Wie is de man/vrouw achter deze onderneming?Ik zal me even voorstellen, mijn naam is Rick Roest. Geboren in Langerak en opgegroeid in Nieuwpoort. Ik heb twee broers Nico en Martin. Mijn vader Jan Roest had een auto groothandel en zodoende ben ik in de autohandel terecht gekomen. In 2001 ben ik in Volkel gaan wonen en een paar jaar later ben ik daar zelf een autobedrijf gestart. Ik heb één dochter Fleur en woon samen met Monique Pittens.Mijn naam is Monique Pittens en ik ben een dochter van Cor en Willie Pittens, die helaas veel te vroeg zijn overleden. Ik ben geboren in de Heuvelstraat en heb twee zussen Miriam en Marie-Louise. Op mijn 22ste ben ik verhuisd naar Herpen,maar ik heb nog wel vele jaren bij RKSV gevoetbald. Ik heb twee dochters Esther en Lisa, die ook altijd hebben geweten dat ik dolgraag terug wilde naar Volkel. Nu kom ik terug in een café waar ik een mooie jeugd heb gehad en waar ik Rick heb ontmoet… Mijn cirkel is weer rond. Wanneer en waarom startte u deze onderneming?Na zeven jaar werken in Herpen bij Hotel/Brasserie Den Handwijzer en daarnaast nog een autobedrijf te hebben, vonden wij het tijd voor een nieuwe uitdaging. Het idee is vorig jaar ontstaan op vakantie in Spanje om het café in Volkel te kopen. Eenmaal terug in Nederland hebben wij meteen actie ondernomen en het café gekocht. Nu bijna een jaar later is het zover. We hebben heel hard gewerkt en met veel hulp van vrienden uit Volkel en Herpen, hebben we nu een prachtige plek waar we kunnen werken en wonen. We zijn iedereen heel erg dankbaar voor alle hulp en inzet. Zo meteen hebben we een huis en bedrijf in één. Op 3 november a.s. openen wij onze deur. Iedereen die een kijkje willen komen nemen is die dag van harte welkom vanaf 16.00 uur. Wat is de beste beslissing die u heeft gemaakt voor de toekomst van uw bedrijf?Ondanks alle hectiek en drukte tijdens de verbouwing hebben we besloten om de mensen alvast een voorproefje te geven van een geweldig evenement, de kermis in Volkel. Dit was een hele goeie beslissing, gezien de positieve reacties die we van iedereen hebben mogen ontvangen. De mensen hebben genoten en dat is waar wij het voor doen. Wij willen iedereen bedanken voor zijn of haar aanwezigheid. Samen met jullie was dit een zeer geslaagde kermis! En uiteraard ook dank aan allen die ons hebben geholpen. Voor welke doelgroep is uw onderneming?Ons café is niet specifiek voor één doelgroep. Wij willen dat iedereen zich welkom en thuis voelt en dat we met elkaar een gezellige en gemoedelijke sfeer kunnen neerzetten met wederzijds respect in ons café voor jong en oud. Ook staan wij open om met verenigingen samen te werken. Verder hebben wij een feestzaal, een vergaderruimte en kunnen wij koffietafels verzorgen. Met de kermis, oud & nieuw, carnaval en op andere dagen willen we leuke activiteiten organiseren. Hoeveel uur in de week bent u bezig met werk in uw bedrijf?Waarschijnlijk veel teveel, maar dat is helemaal niet erg als je er plezier in hebt.
Wat heeft u het bedrijf en het bedrijf u te bieden?Gezelligheid en gemoedelijkheid onder de mensen. Openstaan voor iedereen, een praatje maken en een luisterend oor zijn. Het bedrijf geeft ons plezier in ons werk. Wanneer bent u het meest en beste in uw element?Wanneer d’n Tap vol openstaat… Wij genieten wanneer de mensen binnenkomen met een glimlach en de deur weer uitgaan met een nog grotere glimlach. Hard werken en klaarstaan voor onze gasten jong en oud. Als u nu terugkijkt naar uw loopbaan wat zijn dan de hoogtepunten?In de afgelopen jaren hebben wij vele mooie dingen kunnen doen, bij de Handwijzer in Herpen en Rick met zijn autobedrijf in Volkel. Ons hoogtepuntis dat wij dit avontuur zijn aangegaan. Een prachtig pand wat bijna 100 jaar bestaat weer een nieuw leven te geven. Ons hart ligt in Volkel en we willen graag dat Volkel leefbaar blijft en daar willen wij graag ons steentje aan bijdragen. Waar ligt nog uw ambitie?Wij willen café d’n Tap weer op de kaart gaan zetten als een mooi dorpscafé voor iedereen van Volkel en omstreken. Daar gaan wij zeker in de komende jaren hard aan werken!
